Конвекционная печь Unox XBC 1005 EP

Особенности:
  • Подключение: Электрическое
  • Парообразование: Инжектор
  • Управление: Сенсорное
  • Количество уровней (шт.): 16
  • Типоразмер: 600х400

Конвекционная печь предназначена для выпечки больших объемов хлеба или хлебобулочных изделий. Запатентованные технологии Unox позволяют выпекать из раза в раз продукцию с равномерной внутренней структорой, а так же хрустящей золотистой корочкой.

Технические характеристики:
  • Наличие душа: Опция
  • Система автоматической мойки: Есть
  • Напряжение: 380 В / 3Ph / 50Hz
  • Мощность (кВт): 29.7
  • Габариты ДхШхВ (мм): 866x972x1866
  • Вес (кг): 177
  • Серия: BakerTop

Фирменные функции

- Технология AIR.Maxi для оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры.
- Технология STEAM.Maxi позволяет производить пар практически при любой температуре в камере. В комбинации с AIR.Maxi печь производит в три раза больше пара (по сравнению с обычной инжекторной моделью).
- Технология DRY.Maxi для максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса.
- Функция MULTI.Time позволяющая закладывать в печь продукт в любой момент. Перерасчет времени производиться автоматически.
- Система мониторинга влажности в камере ADAPTIVE.Clima позволяет из раза в раз готовить с одинаковым результатом.
- Система оптимизации энергозатрат Protek.SAFE для гарантии максимально выгодной и безопасной эксплуатации.
- Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN

Дополнительное описание

Конвекционная печь Unox XBC 1005 EP  — высокая производительность и надежность

Современная конвекционная печь Unox ХВС 1005 EP фирмы Unox станет надежным помощником в любом заведении общественного питания, занимающегося выпечкой собственной хлебобулочной и кондитерской продукции в больших объемах. Универсальная конструкция, в которой возможно применение противней евростандарта 600х400 мм, оснащена инжекторным принципом парообразования. С помощью предусмотренного климат контроля можно регулировать уровень влажности от 0 до 100% с промежутком в 10%.

Эту конвекционную печь купить вы можете еще и потому, что у нее есть:
- 6 встроенных режимов циркуляции воздушного потока внутри печи;
- 9 возможных этапов выпекания кондитерских изделий;
- готовые запрограммированные циклы;
- ряд дополнительных функций, которые помогают осуществлять постоянный контроль над процессом приготовления пищи.

Безопасная конвекционная печь Unox XBC 1005 EP имеет внешнее стекло, которое не нагревается выше 40°C благодаря отражению инфракрасных лучей внутри рабочей камеры.

На эту конвекционную печь цена соответствует тому уровню качества и надежности, которым должны отвечать лучшие модели пароконвекционных печей. Высокая производительность и запатентованные технологии Unox позволяют готовить каждый раз большие объемы хлебобулочных изделий с хрустящей золотистой корочкой.


← Вернуться