Пароконвектомат Rational CM 61 Plus

Особенности:
  • Подключение: Электрическое
  • Парообразование: Бойлер
  • Управление: Электромеханическое
  • Количество уровней (шт.): 6
  • Типоразмер: GN 1/1 (530х325 мм)

Электрический пароконвектомат с шестью уровнями направляющих для гастроемкостей типормазмера GN 1/1. Пароконвектомат оснащен термощупом и душирующим устройством. Память устройства содержит 50 программ (до 6 этапов приготовления), в нижней части устройства расположен порт USB.

Технические характеристики:
  • Наличие душа: Есть
  • Система автоматической мойки: Опция
  • Напряжение: 380 В / 3Ph / 50Hz
  • Мощность (кВт): 11
  • Габариты ДхШхВ (мм): 848x771x782
  • Вес (кг): 110
  • Серия: CombiMaster

Фирменные функции

- Работа в режиме пара при температуре от 30°С до 130°С;
- Работа в режиме конвекции горячего воздуха при температуре от 30°С до 300°С;
- Комбинация режимов при температуре от 30°С до 300°С;
- Пять ступеней изменения влажности и регулировки;
- 50 программ, до шести шагов в каждой
- Функция быстрого охлаждения рабочей камеры;
- USB-интерфейс.

Дополнительное описание

Что для вас важнее золотистая хрустящая корочка или насыщенный вкус? Новый пароконвектомат Rational CM 61 Plus не заставляет вас выбирать. Он выполнит обе поставленные задачи безупречно. Кроме этого он выполнит так же безупречно сотни других задач, ведь это тот самый CombiMaster который за долгое время работы имеет всего одно слово для описания – безупречен!

Пароконвектомат Rational всегда ценился профессиональными поварами за легкость, надежность и функциональность. Новая модель не стала исключением. Помимо хорошо знакомых «родовых» особенностей она обрела новые плюсы. Теперь повару доступна книга рецептов. Эта мелочь позволяет значительно оптимизировать рабочий процесс. И это только одно из нововведений. Множество инженерных особенностей скрыты от глаз в стальном корпусе. Все эти нововведения не видимы глазу, но каждое из них вносит ощутимый вклад в получение блюда, ради которого ваши клиенты захотят к вам вернуться.


← Вернуться