Пароконвектомат Rational CM 62G Plus

Особенности:
  • Подключение: Газовое
  • Парообразование: Бойлер
  • Управление: Электромеханическое
  • Количество уровней (шт.): 6
  • Типоразмер: GN 2/1 (650х530 мм)

Пароконвектомат газовый с направляющими для десяти гастроемкостей GN 2/1. Самые востребованные функции пароковнектомата делают его незаменимым помощником на кухных с большим количеством рационов. К таковым могут относиться небольшие столовые или отели.

Технические характеристики:
  • Наличие душа: Есть
  • Система автоматической мойки: Опция
  • Напряжение: 220 В / 1Ph / 50Hz
  • Мощность (кВт): 0.4
  • Габариты ДхШхВ (мм): 1069x971x782
  • Вес (кг): 168
  • Серия: CombiMaster

Фирменные функции

- Работа в режиме пара при температуре от 30°С до 130°С;
- Работа в режиме конвекции горячего воздуха при температуре от 30°С до 300°С;
- Комбинация режимов при температуре от 30°С до 300°С;
- Пять ступеней изменения влажности и регулировки;
- 50 программ, до шести шагов в каждой
- Функция быстрого охлаждения рабочей камеры;
- USB-интерфейс.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Rational CM 62G Plus:функциональное оборудование для столовых и ресторанов

Пароконвектомат газовый Rational CM 62G Plus рассчитан на 10 гастрономических емкостей GN 2/1. Это оптимальное оборудование для столовых, ресторанов и гостиничных комплексов. Выполняемые устройством в автоматическом режиме  все функции по обработке и приготовлению продуктов, делают его незаменимым помощником на кухнях, где готовятся разные (в том числе и сложные) блюда в средних и больших объемах.

Печь управляется электромеханическим способом, режим приготовления продуктов регулируется электронным устройством (функция активного управления микроклиматом в камере Clima Plus). Быстрое охлаждение камеры осуществляется при помощи функции Cool down. Вы можете купить пароконвектомат Rational CM 62G Plus, если хотите задавать разные программы, выбирая ячейки на панели управления (всего предусмотрено 50 ячеек из 6 этапов).

Встроенный температурный щуп контролирует степень готовности и состояние продуктов. Используя это энергосберегающее  оборудование, можно жарить, варить, тушить, пассировать, выпекать, причем все витамины и полезные вещества сохранятся, а вкус приготовленной еды будет отменный. У этой модели пароконвектомата есть встроенный ручной душ с функцией регулировки струи и блокированием подачи воды.


← Вернуться