Пароконвектомат Rational SCC 101 WE

Особенности:
  • Подключение: Электрическое
  • Парообразование: Бойлер
  • Управление: Сенсорное
  • Количество уровней (шт.): 10
  • Типоразмер: GN 1/1 (530х325 мм)

Пароконвектомат с 10 уравнями GN 1/1 - оптимальное решение для ресторанов позволяющее раскрыть потенциал повара. Любое блюдо с данным оборудованием больше не проблема. Расширенная память устройства и энергосберегающие функции для максимальной экономии и эффективности.

Технические характеристики:
  • Наличие душа: Есть
  • Система автоматической мойки: Опция
  • Напряжение: 380 В / 3Ph / 50Hz
  • Мощность (кВт): 18,6
  • Габариты ДхШхВ (мм): 847x771x1042
  • Вес (кг): 135.5
  • Серия: SelfCookingCenter

Фирменные функции

- SelfCookingControl, семь рабочих режимов;
- Режим конвектомата (Приготовлнеие на пару от 30° до 130°С, Горячий воздух от 30°С до 300°С, Комбинация режимов от 30°С до 300°С);
- ClimaPlusControl для поддержания микроклимата в камере;
- Пять скоростей вентилятора;
- Ручная подача пара;
- Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры;
- HiDensityControl - система распределения энергии в камере;
- Встроенный душ
- Мультизональный термощуп;
- 350 программ в памяти (до 12 шагов в каждой);
- три ступени регулировки подачи пара;
- CareControl - интеллектуальная система очистки;
- EfficientLevelControl - эффективная обработка продукта при смешанной загрузке;
- разъем USB

Дополнительное описание

Пароконвектомат Rational SCC 101 WE готов стать мощным производственным центром кухни и в огромном ресторане, и в небольшой столовой.

Данная модель конвектомата открывает безграничные возможности для кулинарного творчества. 7 рабочих режимов и 350 готовых программ, заложенных в память агрегата – это серьезная заявка на успех даже начинающего повара.

Теперь приготовить кулинарный шедевр – дело пароконвектомата. Блюдо требует идеально точного соблюдения режима температуры и влажности? Для наилучшего результата предусмотрена возможность автоматического поддержания микроклимата в рабочей камере, а также ручная регулировка подачи пара.

Ваши посетители придирчиво оценивают вкусовые качества хрустящей корочки французских булок и мясных рулетов? Пятискоростной вентилятор поможет вам добиться идеального результата. Готовьтесь к наплыву клиентов, пришедших по рекомендациям!

Как гурмана удивить? Начать с главного – пароконвектомат Rational купить!


← Вернуться