Пароконвектомат Unox XVC 1005 EP

Особенности:
  • Подключение: Электрическое
  • Парообразование: Инжектор
  • Управление: Сенсорное
  • Количество уровней (шт.): 20
  • Типоразмер: GN 1/1 (530х325 мм)

Производительный пароконвектомат для бюджетных заведений или заведений не готовящих блюда на пару. В качестве областей пременения можно рекомендовать приобретение аппарата производственным столовым, школам, больницам и другим предприятиям питания готовящим большое количество рационов. Стандартное расстояние между уровнями составляет 66 мм.

Технические характеристики:
  • Наличие душа: Опция
  • Система автоматической мойки: Есть
  • Напряжение: 380 В / 3Ph / 50Hz
  • Мощность (кВт): 29.7
  • Габариты ДхШхВ (мм): 866x972x1866
  • Вес (кг): 177
  • Серия: ChefTop

Фирменные функции

- Технология AIR.Maxi для оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры.
- Технология STEAM.Maxi позволяет производить пар практически при любой температуре в камере. В комбинации с AIR.Maxi печь производит в три раза больше пара (по сравнению с обычной инжекторной моделью).
- Технология DRY.Maxi для максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса.
- Функция MULTI.Time позволяющая закладывать в печь продукт в любой момент. Перерасчет времени производиться автоматически.
- Система мониторинга влажности в камере ADAPTIVE.Clima позволяет из раза в раз готовить с одинаковым результатом.
- Система оптимизации энергозатрат Protek.SAFE для гарантии максимально выгодной и безопасной эксплуатации.
- Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN

Дополнительное описание

Кухня школьной столовой – это горячий цех по производству широкого ассортимента полезных и питательных блюд в огромном количестве. Облегчить труд поваров и увеличить производительность поможет пароконвектомат Unox XVC 1005 P с инжекторным парообразованием, рассчитанный на одновременную загрузку 20 гастрономических емкостей.

В нем быстро и легко приготовится картошка-фри, которую так любят школьники, поднимутся и подрумянятся пирожки, запекутся котлеты, зашкворчит овощное рагу. И все это можно закладывать в пароконвектомат одновременно или по мере необходимости, не переживая о том, что запахи перемешаются или какое-то из блюд недоготовится.

Важной отличительной особенностью этой модели конвектомата является повышенная степень защиты от ожогов. Быстрый сброс пара убережет руки повара, а также обеспечит сочность блюд изнутри и хрустящую румяную корочку сверху. Надо ли говорить, что при таком подходе максимально сохраняется питательная ценность всех продуктов?

Чтоб повар был доволен и посетитель рад, вам надо непременно купить пароконвектомат!


← Вернуться